Havermoutcrumble van bosvruchten en appel met vanille

per 100g, calorieën 276,  koolhydraten 32,3g, eiwitten 2,4g, vetten 14,2g

Benodigdheden : 60g havermout (gemalen), 40g patisseriebloem, 100g kristalsuiker of 1 op 1 vervanger, 100g zachte boter (Solo), 200g bosvruchten, 160g appel (in blokjes), 1 zakje vanillesuiker of 1 tl vanille-extract. Bakaccessoire van de airfryer of een ovenschotel van 20 x 30 cm.

Verwarm de traditionele oven voor tot 180°C. Doe het fruit in het bakaccessoire of de ovenschotel en meng er de vanillesuiker of het extract onder. Meng de havermout, de bloem, de suiker en de boter in een standmixer tot je een deeg krijgt met een kruimeltextuur. Opgelet, als je te lang mengt, wordt het een bol deeg! Zet 30 minuten in de traditionele oven op 180°C of bak zonder voorverwarmen af in de airfryer voor 20 minuten, ook op 180°C. Laat vijf minuten afkoelen en dien op met yoghurt of ijs.